icon 日本京都蕨餅

首頁/品牌介紹 /日本京都蕨餅
最具代表性的日式點心之一「蕨餅」,黑褐色柔軟Q彈的黑糖蕨餅上沾滿黃豆粉,獨特口感受到許多人喜愛,外觀看似柔軟,而咬下去非常Q彈又不黏牙,在所有和菓子當中,百吃不厭的就是非蕨餅莫屬。蕨餅是用植物蕨粉手工製作的和菓子,蕨粉有山珍之王的美譽,有糯性,營養豐富,低熱量,本草綱目記載著蕨粉能夠去油膩、助消化、並且含有對人體有助益的黃酮成份。

蕨餅的起源距今約1300年前的奈良時代,為皇室王公貴族專屬點心,相傳蕨餅更是日本第60代天皇-醍醐天皇最喜愛的甜點。成立1912年的日本關西百年品牌-中島大祥堂,承襲悠久的職人蕨餅工藝,在日本關西等地擁有多間悠久歷史的和菓子高級專賣店,是日本天皇指定的御用和菓子品牌,是很多日本人的心中首選,更是旅遊大阪必買的高級伴手禮。

真正使用蕨粉製作而成的蕨餅其實非常少見。中島大祥堂黑糖蕨餅以直火方式慢火熬製Q彈蕨餅,無添加防腐劑,嚴選迷人的沖繩黑糖,採用關西產的黃豆所磨成的粉,搭配高貴黑五目天然食材-黑芝麻、黑米、黑豆、黑松果、黑醋栗,香氣更飽滿,營養價更高,一塊蕨餅沾滿黑五目黃豆粉,入口好吃即溶,用黑五目健康食材特製成的黑黃豆粉,令沖繩黑糖的味道更加突出,滿滿不甜膩的迷人黑糖香,清爽Q彈滑嫩的口感讓人不自覺一口接一口。

 
1 spacer總共 3 筆 , 第1 / 1頁