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健康營養滿分的堅果該怎麼挑?3大方向掌握好

2020/11/19 18:39:52
粉粉們還記得嗎?
之前曾在FB上詢問過粉粉們「你挑選堅果的重點是什麼?」
發現好多粉粉們非常在意「堅果的味道外觀、天然無添加等等」
到底該怎麼挑好的堅果呢?
 

3大方向掌握好!
1.包裝-密封且完整包裝
購買時要注意,包裝應為密封狀態!
因為堅果含有豐富的不飽和脂肪酸,接觸空氣後很容易氧化,
為了吃到健康新鮮的堅果,應注意包裝密封狀態。
 

2.堅果挑選-原味、形狀完整、口感酥脆、氣味、色澤
想吃健康的堅果,最好選擇低溫烘焙原味的堅果!
低溫烘焙才能夠保留堅果營養!
且新鮮品質好的堅果,吃起來就帶有本身的堅果香
甜味還有酥脆感
無需再添加調味就很好吃了!
 
除了口感外,從堅果的外型也能辨別~
外觀看起來應該是每顆都圓潤飽滿、皺摺少;
若是看起來乾癟、缺角或有顏色色澤過深等狀況,
就應該要避免選購!
 
隨著放置的時間太長,堅果的色澤會漸漸變深,
並容易產生變軟苦澀味怪味油耗味等問題,
若是發現這些情況,代表堅果可能已經不新鮮了!
應避免食用!
 

3.保存-密封、冰箱保存
粉粉們是不是常有堅果如何保存的問題呢?
吃剩的堅果保存時,要避免氧化,
最好能密封保存,或放進冰箱中保存。
 
粉粉們看到這裡,知道該怎麼挑健康好吃的堅果了嗎?
還有些不太了解也沒關係!
日華好物為粉粉們嚴選多國碩大優質堅果,
完全符合好堅果的挑選門檻
不只新鮮完整,味道更是一級棒!

 
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參考→來源1

 
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