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巴西堅果為什麼能號稱超級食物?1顆的硒含量讓小編驚呆了

2019/09/20 13:59:57


不管你現在幾歲,開始注意飲食永遠不嫌晚,尤其大眾現在超級注重養身健體~

到底有什麼營養素是必需的呢?

現在大家都在討論超級食物中豐沛的營養素,例如巴西堅果

吃1顆就能攝取到極多的營養素和礦物質,被營養學家和健康媒體稱為新型態的「超級食物」。(會不會太神奇)


究竟巴西堅果有哪些好處呢?

根據美國農業部所公布的全國營養數據庫顯示,巴西堅果含有豐富的能量元素和蛋白質,具有高單位的礦物質和維生素,礦物質包括磷、鉀、鎂;維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C,以及葉酸



巴西堅果已被認為是最健康的堅果之一特別是由於其異常高的硒含量巴西堅果每100公克就有1917微克的硒含量,比起一般國人認為硒含量很高的牡蠣來說,牡蠣每100公克雖有86.64微克的硒含量,但巴西堅果還比牡蠣高出22倍左右

硒含量高出22倍!高出22倍!高出22倍!?(很重要要說三次)

這數字也太誇張~


巴西堅果 不只營養更帶來健康


根據Nutrients雜誌所發表的研究報告指出,巴西堅果富含抗氧化,含有高含量的不飽和脂肪酸而這種無麩質堅果也是膳食纖維的極好來源。

硒是一種微量礦物質,對身體至關重要,因為它具有強大的抗氧化能力,從而提升人體的整體健康。

全世界有近10億人硒攝取不足,這使得巴西堅果成為重要的飲食選擇

然而,近期因亞馬遜雨林因大火及伐木業者、農民非法削減雨林,使雨林逐漸消失,
而巴西堅果也受到影響,造成產量驟減,成本大增,使得巴西堅果成為最珍貴的堅果之一。



看到這裡小編都嚇呆了,趕快吃一顆巴西堅果壓壓驚~


>>>看更多巴西堅果的好處<<<

新聞來源udn元氣網

#巴西堅果 #硒元素 #堅果

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