icon Greenday無花果凍乾(22g/包)

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真空冷凍乾燥是近年來較流行的果乾乾燥法之一,其特色是較為輕盈且口感酥脆,開封後未食用完畢,凍乾易軟化,所以通常一包份量不會像傳統果乾來的這麼重。簡單來說真空冷凍乾燥是在真空環境下,零下40度冷凍低溫使水分昇華,水果達到乾燥的狀態,得以保存水果中原型。據說以往這是太空人專屬的食物,所以凍乾食品也有人稱太空人食物,凍乾最大的保留原食物的營養而且重量極輕也方便攜帶,早期這個技術是用來製造太空人吃的食物,由於生產機器精密昂貴,並不普遍於各廠商間,近幾年這技術開始廣泛應用在水果乾燥上面,好吃且廣受好評,每口都有濃濃的水果原味,與現在很多零食都是添加過多添加物有很大不同。
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