市售最常見的兩大堅果品牌，就屬聯華食品的 VIVA 萬歲牌堅果與好市多 Costco 自營品牌堅果了。除此之外，還有其他堅果品牌，如日華好物自營品牌自然優綜合堅果、盛香珍、大象山堅果等，各有其特色。無調味堅果推薦最注重是低鈉無鹽添加，是補充各種膳食纖維，還有必需的維生素與優質油脂的好來源，也是注重養生族群的休閒零食好物！
醫生、營養師推薦綜合堅果，吃堅果好處有這些，無調味堅果推薦！
綜合堅果天天吃，果然很健康！
上班時，每到下午就昏昏欲睡，或是下了班，晚間追劇的時候，特別容易嘴饞，會不自覺地拿起洋芋片或蘇打餅乾，一口接一口地往嘴裡塞，但滿足嘴饞的慾望後，滿滿的罪惡感都湧現在心頭。其實，解饞與健康，是可以同時兼顧的。大腦想要那些爽脆的口感與咀嚼的滿足感，大自然已為我們準備了營養豐富的堅果零食。
堅果，每一顆都富含著對身體有益的好油、優質的植物性蛋白質、滿滿的膳食纖維與微量元素。它不僅能帶來真實的飽足感，更能為我們的身體提供源源不絕的能量，而非立即突來的血糖飆升。選擇堅果，不只是選擇一種更健康的休閒零食，更是選擇一種更聰明與善待自己的生活態度。這篇文章讓我們一起探索這個天然又美味的休閒零食，從堅果好處、烘焙方式到熱門綜合堅果推薦，幫助大家找到適合自己又能療癒無罪惡的解饞美味！
綜合堅果哪裡買 日華好物 自然優綜合堅果
無調味堅果挑選：從外觀、口味、堅果種類、包裝四個主要重點挑選堅果！
1. 堅果的外觀：顏色、大小、堅果完整度
堅果的大小與完整度是品質的關鍵，越大顆越完整的堅果，價格會越高，這點關乎到堅果的成本控管，有些品牌的堅果標榜頂級，但實際有混水摸魚的狀況，這從外觀上便可以明顯觀察。從堅果顏色的深淺，來觀察是否為油炸或低溫烘焙堅果。低溫烘焙的堅果，顏色較淺，烘焙時間較長，但也保留了最多的營養；顏色較深的堅果，可能是高溫烘焙或油炸，產出時間快，大幅提升了產能，但也因此流失更多的堅果好處。
2. 堅果的口感風味
吃起來的口感與風味，是直接影響食用滿意度與回購率的關鍵因素，堅果烘焙的太硬或太乾都會影響口感；若是堅果烘焙的時間不夠，果仁的口感偏軟，內部多餘的水分有可能讓堅果的新鮮度逐步下降，堅果受氧化程度會影響到營養流失！
3. 堅果種類
堅果是植物種子的一種，可再細分為「樹堅果」及「種子」兩種。前者多為堅硬帶殼果實，例如杏仁果、腰果、核桃、胡桃、夏威夷豆、松子、開心果、榛果等；後者則多是軟殼的種子，例如葵花籽、南瓜籽、奇亞籽、黑芝麻或白芝麻等。挑選綜合堅果應留意含有哪些堅果，有些綜合堅果會添加果乾類，如葡萄乾、蔓越莓乾或調味過的果乾塊，綜合堅果價格上也會大不同。
4. 堅果的包裝完整與密封性
堅果品質與包裝有很大關聯，良好的包材可阻隔堅果受到氧化，保持堅果新鮮。
堅果包裝形式：
1. 堅果塑膠桶
透光的塑膠材質容易使堅果暴露在光線與陽光的照射下，容易有氧化反應，使堅果不新鮮。
2. 鍍鋁包裝
有些堅果會使用鍍鋁材質裝袋，鍍鋁袋具備良好的遮光與防潮性，但不能完全阻止氧化。
3. 純鋁包裝
堅果使用純鋁材質裝袋是最好的，純鋁袋可以完全阻隔陽光，裡面的香氣不易散去，外面的怪味也進不去，能最大程度保證堅果的品質，大大降低保存堅果時氧化的機率。
挑選綜合堅果前，你必須了解一些細節！
1. 堅果的烘焙方式是酥脆與營養保留的關鍵，低溫烘焙是最好的烘焙製程！堅果富含不飽和脂肪酸、維生素與礦物質等優質營養素，但這些營養素不耐高溫；傳統的油炸或高溫烘烤，雖然香氣逼人，卻也大幅破壞大部分的堅果營養。選擇低溫烘焙綜合堅果，才能在保留果仁酥脆的口感與鎖住珍貴的營養價值。
2. 選擇調味堅果容易增加身體負擔；無調味堅果與含糖或薄鹽堅果，建議首選無調味堅果，才能品嚐到堅果最原始的甜味與風味，同時並避免攝取多餘的鈉與糖分，市售很多調味堅果並非只有添加鹽或糖，還添加了很多食品添加物! 如果您想享受健康，卻忽略了這些額外的添加物，恐又再次增加負擔。
與添加了葡萄乾、蔓越莓乾、調味果乾塊的綜合纖果不同，純堅果組合，營養更單純。綜合纖果雖然口感層次更豐富，但若堅果比重不夠高，會額外增加了糖分的攝取，全堅果組合更適合嚴格控制糖分的人。
3.如何保存堅果才最恰當，堅果的油脂長時間接觸空氣或光線直射後容易產生氧化、產生油耗味，開封後務必包裝密封並放置於陰涼乾燥處。若想延長保鮮期，最好的方式是放入冰箱冷藏，能有效維持堅果的新鮮與酥脆口感！
低溫烘焙 vs 高溫烘焙 vs 油炸 好的堅果應該這樣挑！
五大熱門綜合堅果推薦品牌
1. 日華好物 自然優綜合堅果 袋裝
堅果成分：杏仁果、腰果、核桃、夏威夷豆、胡桃
堅果特色：堅果顆粒完整大顆，採用低溫烘焙堅果，香氣自然，酥脆可口。
日華好物這款自然優綜合堅果，在網路團購是蠻受歡迎的堅果推薦品牌！用實惠的價格，享受到五種的高品質堅果，且堅果產地來源清楚，組合含有較昂貴的澳洲夏威夷豆，吃得出高級感。自然優堅果組合非常經典，從大家最愛的腰果、杏仁果，到長壽之王美稱的核桃、胡桃，以及香氣十足的夏威夷豆，營養非常全面。許多網友都稱讚它的堅果「粒粒飽滿完整」，沒有什麼碎粒，品質控管做得很好。有 260g 與 120g 的包裝，加厚鋁箔夾鏈袋設計，非常適合每天都有吃堅果習慣的族群，也可以撒在優格、沙拉上，或是用來打綠拿鐵。好油來源。暢銷五種堅果，營養每日均衡。
綜合堅果哪裡買：日華好物 自然優 綜合全堅果（260g）
2. 大象山堅果 原味綜合堅果桶 桶裝
堅果成分：腰果、杏仁、夏威夷果、松子、南瓜子
堅果特色：堅果組合含有少見的松子，品質穩定，顆粒完整，新鮮度高。
大象山堅果低溫烘焙技術佳，保留堅果原味香氣與甜度，顆粒飽滿、完整，聞起來是純粹的堅果烘烤香氣，無任何油耗味。堅果強調低溫烘焙無任何添加，酥脆爽口與果仁鮮甜，吃得出新鮮。包裝方式為桶裝，很適合全家人每日食用的堅果。開封後需再注意密封，為了避免受潮，盡快享用完為佳。
（圖片來源：大象山官網）
3. COSTCO Kirkland 科克蘭 無調味綜合堅果
堅果成分：腰果、杏仁、開心果、夏威夷果、巴西堅果。好市多堅果提供原味、鹽味綜合堅果多重選擇。
堅果特色：超大份量，香氣濃郁，追求高 CP 值首選。
好市多 COSTCO 品牌 Kirkland 堅果 是許多家庭採買堅果的首選，份量超多，扎實飽滿，適合全家人享用，也很適合烘焙搭配。Kirkland 綜合堅果是好市多的熱銷款，顆粒大小與脆度可能因超大份量關係，也許可能沒堅果專門店那麼有質感，但考量荷包，好市多的堅果也是很多人購買堅果的選擇！超大份量最怕吃完之前就變質，建議開封後可先保鮮密封袋分裝、冷藏起來。
（(圖片來源：COSTCO 官方網站）
4. 盛香珍 綜合堅果桶 桶裝
堅果成分：有純堅果的無調味綜合堅果，或有含果乾的綜合纖果乾。
無調味綜合果：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆
活力綜合纖果：腰果、杏仁果、南瓜籽仁、蔓越莓乾、葡萄乾、芒果乾、鳳梨丁
堅果特色：盛香珍堅果知名度高，是到處可見的堅果品牌，無添加防腐劑，呈現堅果自然原味。
盛香珍堅果系列通路很多，便利商店或是大賣場都可方便採買，有桶裝堅果或是小桶裝堅果，相較於專門的堅果品牌，堅果的等級與大小可能較不突出，但款式豐富。如果您是怕單吃堅果太單調的人，也有添加芒果丁、鳳梨丁、蔓越莓、葡萄等果乾的款式，對於想在辦公室放一罐隨時補充能量，或是年節要送禮的人來說，盛香珍的堅果，是很方便採買的選擇。
（圖片來源：盛香珍官網）
5. 聯華食品 萬歲牌 無調味烘焙綜合堅果隨手包
堅果成分：杏仁果、核桃、腰果、夏威夷果、榛果。具有多款堅果、混合果乾或杏仁小魚乾的多樣化組合。
堅果特色：上市公司聯華食品出品，品管肯定非常穩定，隨手包讓堅果完全不擔心有油耗味的問題。
萬歲牌堅果不管是便利店、網路或是超市、大賣場都超好買，連傳統零售柑仔店也能看到。萬歲牌內容多樣化，口感也都維持得很好。它的杏仁小魚乾中的小魚不但爽口還沒有腥味，杏仁條也很香。隨手包的價格會稍微貴一點點，但具有想吃就吃、想買就買，不用囤貨，隨時隨地都能買到且新鮮的方便性，小包裝設計可以避免沒吃完放太久導致堅果氧化。 萬歲牌除了純堅果，還有果乾與小魚乾選擇。
（圖片來源：momo 購物網）
小提醒：
堅果應避免陽光直射或在高溫的環境下，堅果放在車內也不太合適，開封後未食用完仍建議置於冰箱冷藏。
如果買桶裝或大份量應盡快食用完，或是分裝冷藏，確保品質。如果是買有含果乾的綜合堅果，堅果的脆度可能會受到果乾水分影響，不像全都是堅果來得那麼酥脆喔。
綜合堅果品牌如何挑選？無調味堅果好處，堅果品牌推薦！
