山桑子（Bilberry）產自歐洲野生品種且需人工採摘，藍莓（Blueberry）則來自北美，多屬於人工種植。山桑子果皮顏色深且偏向深藍，切開後的果肉是深紫色，充滿著植物性花青素，反之藍莓切開的果肉則是淡淡，像葡萄果肉色一樣，兩者有很大不同，挑選時可別挑選錯了。

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山桑子的花青素含量特別高，果皮與果肉裡都是花青素，因採收不易，且富含營養價值與高濃度花青素（Anthocyanosides），成本高於一般漿果莓果，所以外面很少見得到 100% 純山桑子汁，幾乎都是藍莓汁；推薦日華好物 GEORGIA 有機山桑子汁品牌，由於花青素（Anthocyanidins）是一種強效的天然水溶性植化素與抗氧化特性，對人體健康至關重要，其核心重要性在於極高的抗氧化能力（為維生素 E 的 50 倍），花青素對銀髮年長者有極高的健康價值，也對於喜愛從事戶外活動、或是喜歡宅在家追劇看手機，還是長時間需盯著電腦的上班族等，這些族群也都很合適。

健康管理師/保健諮詢師 小邱哥推薦山桑子汁，本文帶你快速掌握山桑子的功效與有感喝法！

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山桑子（Bilberry）也是近年來搭配葉黃素膠囊保健食品的關鍵成分，因其特殊高量花青素、多酚類、維生素 C、A、E 等天然成分能偕同吸收葉黃素，得以更好發揮，但也因山桑子產量少也較為稀有，市面上普遍僅以濃縮山桑子萃取物搭配葉黃素做成膠囊，所以購買含有山桑子的保健食品時需額外留意添加的比重與實際可以攝取到的關鍵花青素含量。

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山桑子與葉黃素的差別？

以往葉黃素是晶亮有神防護罩的最佳寫照，單純補充葉黃素，其實是不會有太大的感覺，想要有更好的體感，一定需要搭配花青素，提升效率。多篇文獻研究山桑子是花青素豐富來源，近年深獲銀髮族、3C 族、學生族、喜愛戶外運動者，經常接觸光線照射的人青睞，這些族群也都很需要補充山桑子，山桑子果實中富含高量花青素，能幫助晶亮、放鬆，為舒適有神的關鍵因子；山桑子也富含維生素 A，維生素 A 能維持夜間暗處視覺，在夜晚更是少不了它，花青素建議攝取量每日 20-50 毫克，持續補充與有效劑量才能幫助晶彩又健康。

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眼部保養知多少？你知道這些營養素也可以護眼嗎？

 

如何挑選山桑子汁？

無論是攝取山桑子相關保健食品或是飲用 100% 山桑子原汁，挑選最重要的決定於花青素（Anthocyanins）實際含量，花青素是存在於植物界的天然水溶性色素，能幫助維持青春活力，是許多科學文獻研究結果中最具指標性的物質，也因此消費者更需要仔細挑選山桑子品牌、產地、花青素含量與具有實際檢測報告產品。

日華好物 GEORGIA 有機山桑子原汁榮獲采園有機標章，經第三方單位檢測含有花青素 161.4 毫克，總多酚含量 1917.3 毫克，其抗氧化能力經 DPPH 自由基清除能力與 ORAC 檢測證實具實際幫助。選擇有完整檢驗報告，保障飲用更安全。

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為什麼會需要補充山桑子呢？

每個人都希望生活充滿色彩，無論是追求工作成就，還是和親朋好友團聚，都需要有健康身體陪行！但現代人長時間專注 3C 產品，飲食過於精緻化，不良生活習慣，睡眠不足品質差，身體也開始容易出現各種困擾，這時候山桑子就像大自然的神助手，帶給我們所需的關鍵營養，幫助身體保持活力，健康維持，讓我們在面對日常生活壓力挑戰時，更加得心應手，保持最佳狀態。

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豐富花青素的山桑子好處包括：

1. 晶亮健康：

維生素 A 有助維持暗處視覺，花青素有益晶亮品質、滋潤放鬆。

2. 增強守護：

維生素 C、E，減少不飽合脂肪酸氧化，具抗氧化作用，減少自由基的產生，多篇研究文獻表明，花青素是維生素E的50倍、維生素C的20倍。

3. 維持健康：

山桑子含有天然植物成分，調節生理機能、調整體質，健康維持。

 

哪些人飲用山桑子需留意？

山桑子益處多多，但某些族群應謹慎食用或先諮詢醫師：

• 糖尿病患者：山桑子屬莓果類，含天然糖分，仍須留意整日總攝取的水果量。

• 服用抗凝血劑：山桑子中花青素對於正在服用含有抗凝血藥物者，仍應間隔 2-4 小時以上，可先諮詢所屬醫生。

• 腎病患者：高鉀可能對腎功能不全者造成負擔，飲用前應與醫師討論。

 

山桑子汁怎麼喝?

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山桑子汁推薦仍以 100% 原汁，不加糖、無色素、無添加物作為補充首選，不加水的山桑子汁所含的珍貴花青素含量也可較高，較能獲取更多營養價值，適合日常定期飲用保養：

日華好物 GEORGIA 有機山桑子汁 (100% 山桑子原汁 非濃縮還原果汁)

• 產品來源：來自喬治亞原裝玻璃瓶，鎖住將近 1000 顆山桑子果實，使用高加索山有機野生山桑子（Bilberry）冷壓鮮榨，NFC 山桑子汁充分保留營養價值，無加糖、無香料色素、無防腐劑、無農藥殘留、更無加水，保留山桑子珍貴花青素與多酚類，口感微酸甜也好喝的山桑子汁品牌。

• 挑選重點：日華好物 GEORGIA 山桑子汁具備第三方檢測花青素與總多酚含量報告，含有 161.4 毫克的花青素，1917 毫克總多酚，其抗氧化能力經 DPPH 自由基清除能力與 ORAC 檢測證實；更是少見的有機認證山桑子原汁，無任何食品添加劑，真空的玻璃瓶確保珍貴元素得以保存。

• 飲用方法：每日 75 毫升直接飲用，一天 1-2 次，深度加強一天最多 3 次。

• 推薦理由：原料採自海拔 5000 多公尺高加索山的野生山桑子，山桑子汁獲得各國有機認證與采園有機標章，經檢測含有天然有機高濃度價值，適合 3C 人、女性、銀髮族、追求功效者，也適合病後恢復或想快速補充族群。

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